Descubre la gastronomía de Puerto Escondido: sabores marinos frescos y la esencia de
la comida en Oaxaca, con experiencias culinarias costeras auténticas.
La gastronomía puerto escondido es más que una lista de platillos: es una experiencia sensorial que nace del mar, de la gente local y de tradiciones que se viven día a día. En este destino, uno puede encontrar sabores directos del Pacífico combinado con la riqueza de la comida en Oaxaca, creando momentos inolvidables alrededor de una mesa frente al mar.
Aquí no solo se come bien… se conecta con el entorno, se comparte con amigos o familia, y se conoce la cultura culinaria costera de México de una forma auténtica.
El mar como base de la cocina costera
En Puerto Escondido, la frescura es ley. Cada mañana los pescadores traen dorado, huachinango, atún y camarón recién capturado, listo para convertirse en ceviches, pescados a la talla, tiritas o caldos marinos. Esa frescura es lo que distingue a la gastronomía costera y lo que le da identidad a la comida local.
Platillos típicos que debes probar
Aunque el mar domina la mesa, la influencia de la comida en Oaxaca también se siente en salsas, chiles y hierbas que realzan cada bocado sin opacar su frescura. Entre los platillos que no puedes perderte están:
- Pescado a la talla asado al carbón
- Ceviche costeño con limón y chile
- Caldo de mariscos tradicional
- Camarones al ajillo
- El caldo de Piedra: Herencia oaxaqueña, aunque es originario de la región de la
cuenca, en muchos rincones del puerto honramos esta joya de la comida en
Oaxaca. Es pura alquimia: pescado, camarones y hierbas que se cocinan al
instante dentro de una jícara usando piedras al rojo vivo.
Estos sabores reflejan la fusión perfecta entre la tradición y los productos locales, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Comer en Puerto Escondido: mucho más que platillos
Disfrutar la gastronomía local también significa hacerlo en el lugar correcto: frente al mar, con la brisa salada y el ambiente relajado que caracteriza a este rincón del Pacífico oaxaqueño. Puerto Escondido combina escenarios naturales increíbles con cocinas que saben respetar los ingredientes y el momento.
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Desde recorridos por playas hasta paseos con degustaciones locales, nuestros tours están diseñados para que conozcas el sabor de Oaxaca desde su costa hasta el corazón cultural del estado.
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¿Por qué es única la gastronomía de Puerto Escondido?
Lo que hace especial a este lugar es que no ha perdido su esencia. A pesar de que el
mundo ya puso los ojos en nuestras playas, la cocina sigue sabiendo a hogar, a leña y a
sal. Es esa conexión directa con la tierra y el océano lo que define la comida en Oaxaca
de la costa.
Vente con hambre, deja los zapatos en el hotel y prepárate para un festín que te va a
dejar el corazón contento y la barriga llena.
